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商品情報
製造元義平刃物
原産国日本製(三条)
仕様・全長:約310mm
・刃渡:約165mm
・重量:約165g
・鋼材質:青紙2号
・地金:極軟鋼
・柄:朴材
・桂:水牛桂
ここに
注目
・義平が五代に渡り培った技術と三条に伝わる鍛造技術で作られた伝統打刃物です。
・刃付けを鋭利にしているため、食材のおいしさを引き立ててくれる包丁です
・野菜カットや果物カット、皮むきなど家庭内での調理全般に御使用ください。
・手打ち鍛造品包丁です。贈り物としても喜ばれます。
ご使用後は・ご使用後は刃部全体を中性洗剤で洗い流してください。
・乾いた布で水分をよく拭き取ります。
(拭き取りが不十分だと錆びが出やすいです)
注意点・肉のスジや魚の骨など固い部分は切らないでください。
・冷凍食品には完全に解凍してから御使用ください

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・まな板

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